歡迎訪問向日葵视频下载app污版ioses下载安装平台(北京)凍幹機有限公司網站!
服務熱線:15601367968
您的位置: 網站首頁 >> 技術文章 >> 小型凍幹機的幾種速凍工藝大揭秘

小型凍幹機的幾種速凍工藝大揭秘

發布日期: 2020-06-29
瀏覽人氣: 170
   小型凍幹機相對常規凍幹方法熱量消耗比其他幹燥方法少。許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。在低溫下幹燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。
  在凍幹過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。由於在凍結的狀態下進行幹燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。幹燥能排除95%-99%以上的水分,使幹燥後物料保持原來的化學組成和物理性質(如多孔結構、膠體性質等)。
  由於幹燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。幹燥後的物質疏鬆多孔,呈海綿狀,加水後溶解迅速而完全,幾乎立即恢複原來的性狀。
  速凍原料經過挑選、漂洗、整形、放盤等前道工藝後,便可以進入凍幹階段。小型凍幹機凍幹的頭一步必須對凍幹物料進行速凍,把放了物料的料盤置於凍幹機中進行速凍(有的凍幹機不帶速凍功能,要另配速凍機)。
  小型凍幹機的幾種速凍工藝探究:
  1.浸泡法:將物料浸泡於液氮、液態氟裏昂、低溫鹽水等介質中進行快速凍結。此法凍結速度z快。
  2.風冷法:對物料吹低溫冷風,使物料在規定的時間內凍結到一定的溫度。
  3.直冷法:將製冷劑或冷媒置於蒸發排管中,吸收物料的熱量達到製冷目的。
  4.真空製冷法:利用抽真空使物料中水份蒸發帶走熱量,冷卻物料達到製冷目的。
  不管采取何種方式,都應該保證物料在基本不變形的前提下在規定時間內凍結到一定的溫度。為保證物料中的冰不溶化而直接汽化(升華),並不斷移走汽體,保證升華正常進行,必須使箱內真空度低於某一溫度下冰的飽和蒸汽壓(610pa以下)。采用冷阱是為了捕捉水汽,降低真空泵的負荷,設計合理的冷阱基本不會導致真空泵失效,能耗也低,不過對製冷係統、冷阱的設計要求較嚴。
分享到:
向日葵视频下载app视频污版在线观看 app(北京)凍幹機有限公司
版權所有©2021 向日葵视频下载app污版下载安装平台(北京)凍幹機有限公司 備案號:京ICP備2020047682號-1
  • 掃一掃,關注向日葵视频下载app污版下载安装平台

掃一掃訪問手機站掃一掃訪問手機站
訪問手機站