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凍幹機的結構

發布日期: 2020-05-07
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真空冷凍幹燥機由幹燥箱、製冷係統真空係統、媒體換熱循環係統、自動控製係統、氣動係統及在位清洗和消毒係統組成。
幹燥箱
幹燥箱是真空密閉低壓容器,材料全部采用不鏽鋼,能承受正負壓,符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的矽橡膠,保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料。
  1)箱體:采用空間利用率高的矩形箱體,底部設置排水口,側麵開一觀察窗,箱體上還裝有壓力計、測溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進口接頭。
  2)擱板:食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導給擱板,再到食品。擱板采用特殊空心夾板,強度高,密封性好。擱板組件通過支架安裝在凍幹燥箱內,上層要設置一塊板層作為熱量輻射補償板,確保箱內食品的空間都處在相同的溫度環境下國,另外,擱板兩側和後麵都設置擋軌,以避免食品盤或食品脫離擱板。
  3)箱門:采用氣缸自動鎖緊裝置。確保箱體內部壓過程中所需要的真空度。真空泵工作時打開千箱蝶間,真空幹燥室內的空氣及水蒸汽經過捕水器捕提水分後進入真空泵,由真空泵排氣口排出係統,在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器,以防止排出氣體中的煙霧汙染室內環境。為了防止水蒸氣進入泵內,係統配置了氣鎮閥,幹燥過程中打開氣鎮閥。
媒體換熱循環係統
食品的降溫與升溫所需的能量都是由循環泵驅動通過換熱媒體傳導給擱板,再到食品。食品降溫的冷源由製冷係統提供,食品升溫的熱源由加熱罐提供,降溫與升溫的切換通過控製冷源和熱源的電磁閥門開關來完成。升溫時蒸汽進人加熱罐加熱媒體,用氣動三通調節閥調節來自加熱罐的熱媒和擱板回流熱媒的混合比,並控製板式換熱器冷卻水電做閥的開閉來控製擱板的溫度。係統有熱媒加熱罐板式換熱器,氣動調節閥、冷卻水電磁閥、循環泵、管路、電磁閥、溫度傳感器等。
自動控製係統
具有凍幹曲線設定,真空泵測試與控製,媒體溫度、食品溫度捕水器溫度控製,幹燥狀態檢測,除路,在位清洗滅菌,自動保護和報警等功能。
氣動係統
控製氣動閥門
在位清洗和消毒係統
用於幹箱捕水器的清洗和蒸汽消毒
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